悠悠蛋糕

无鸡不成宴，教您1道鸡肉做法，简单好上手，宴客不发愁。说到吃鸡，我们当地人真的是“无鸡不成席”，过节必须要有鸡肉，各种家宴、待客也是少不了鸡肉的身影。可以说是从除夕一直吃到十五都不带腻的那种。小编个人最喜欢的一个做法就是白切鸡啦，只需要一个电饭煲就能轻松搞定，鲜美的鸡肉蘸上调料，每次做家人吃完还意犹未尽，白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味，最大程度保留鸡肉的原汁原味，而且还吃不腻，快把做法收藏起来吧。 电饭煲版白切鸡 By Slien 配料： 鸡 1只、姜 适量、蒜 半个、八角 4-5个、精盐 适量、花生油 适量、料酒（可不放） 适量 烹饪步骤： 1.将鸡洗净去内脏后，拍打按摩几下，在上面平均抹上盐，腌制30分钟 2.将姜切丝，八角一起准备好 3.腌制好后，将一部分姜跟八角装入鸡肚内 4.用牙签封口 5.鸡的另一边倒入料酒，牙签封口 6.电饭煲内胆内壁抹上油 7.整鸡抹油，放入电饭煲内，在上面再放入姜跟八角 8.按煮饭键，电饭煲5-6分钟就会跳为保温键，这时开盖，把鸡翻到另一面，盖上盖子，继续按煮饭键，这个过程重复2次，这样保证鸡熟透，肉质细嫩，刚刚好 9.做调料，把姜蒜切末，装入碗中，倒入酱油 10.热锅下油，油热后，趁热把油倒入调料碗中，调料完成。 11.鸡从电饭煲中取出，喜欢凉嫩的还可以将鸡包上保鲜膜，泡入冰水中30分钟后再食用，我喜欢趁热吃，哈哈 12.可以撕成鸡丝，也好美味 烹饪小贴士： 1、鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 2、 浸鸡的具体时间要视鸡只的大小，肥瘦来决定，一般在18分钟~25分钟。水够多的情况下，时间可减少。水浅的话时间要适量增多。 3、 制白切鸡的关键在以微沸水浸至仅熟，用“虾眼水”。再用冷开水过冷而成。鸡的熟与否可以摸捏鸡的腿部，以大脚筋紧缩，鸡腿肉紧实，鸡胸肉紧实为熟。成品应“肉熟骨不熟”，“肉不带血，骨中带血”为佳。 大家喜欢吃白切鸡吗？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

这几菜是东北美食中的招牌之一，美味可口，南方人吃过之后都说好，赶快来学习一下具体的制作方法吧。 一，东北酱大骨 制作方法：1.猪大骨棒中间剁开，加入葱姜、料酒煮出血沫捞出 2.锅中烧油放入冰糖小火炒至糖色，放入大骨棒加入老抽翻炒均匀，倒入清水加盐，鸡精，十三香，料酒，八角，黄豆酱，小火炖五十分钟，大火收干汤汁即可出锅 二，东北溜肉段 制作方法：1.猪里脊肉切成小块，放入盐，淀粉，适量的水和食用油抓拌均匀 2.锅中烧油五成油温下锅肉段，小火炸制金黄熟透捞出，油温升高再次复炸 3.锅留底油放入青红椒葱蒜炒出香味，加入酱油，盐，十三香，水淀粉，熬制粘稠放入肉段，大火翻炒均匀即可出锅装盘 三，麻辣鳕鱼 制作方法：1.鳕鱼切成小块，加入葱姜、料酒翻拌均匀腌制半小时 2.鳕鱼放入淀粉裹匀，下锅炸制金黄定型盛出控油备用 3.锅留底油放入豆瓣酱葱姜蒜爆香，加入清水放入鳕鱼，加盐，鸡精，加盐，白糖，料酒，耗油，小火炖十分钟，撒上白芝麻即可出锅装盘 每天分享家常菜的制作方法，喜欢的朋友点个赞吧

一年之计在于春，不知不觉，时令已经进入春季了！万物复苏，阳光明媚，大地一派生机勃勃。女人们想着在春天如何让自己更美丽，男人们想着在春天除了赚更多的钱之外，还想让自己的身体更强壮。所以说，春季是一个充满希望的季节，也是一个食材交替的季节。春天吃什么才能使身体更健康呢？这是个很重要的问题，如何有效的调理我们自己的餐桌色彩，如何有效的提高四季节令的饮食搭配，已经成为人们健康生活的一门学问了，面对越来越多的饮食餐品，在吃的时候，更应该注重营养价值，那就要稍费点小心思了，今天我用豆腐皮来制作一个既营养又靓丽的菜品和大家共享。 豆腐皮在北方地区非常常见，也是人们日常生活中最爱的食材之一。在我国的中医理论里，有很多关于豆腐皮记载。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、 养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、 氨基酸含量高，另外，豆腐皮里还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮不但营养价值高，而且适合不同的年龄人群，儿童经常食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。所以说，豆腐皮是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品，也难怪民间这么多人吃豆腐皮。 春季吃豆腐皮效果更好，出来刚才我们说的老人和孩子，对于爱美的女性来说，多吃豆腐皮也有养颜美容的功效，让皮肤越来越滋润光滑，能起到减肥塑体的作用。这几天，我经常看到身边有很多美女已经把减肥提上了日程，准备在春日里让自己更加漂亮，吸引更多人注目，她们有时候也会问到我一些减肥的食谱，今天这道用豆腐皮和生菜做成的美食，是个很简单的食谱，就是一个最好的减肥食谱。 人们都知道，多吃一些生的蔬菜，有利于去火，尤其是应季的蔬菜，生吃更加美味。蔬菜自由搭配，变化出很多不同的口味，很好的选择！既方便，又省事，还特别好吃。这道菜成本不到3元钱，不但经济实惠，而且做法简单快捷，不用一滴油，没有任何油腻之处，吃起来味道鲜嫩爽口。我做完这道菜之后，刚好小女儿放学归来，看见这道高颜值的豆腐皮包生菜之后，惊喜的跳起来，不到一会功夫，就把一盘美味吃了个底朝天。看着女儿爱吃的样子，我觉得今天收获真的很大。如果大家喜欢这道菜，不妨也跟着我一起做起来吧！ 食材：豆腐皮1张、黄瓜1根、胡萝卜1根、香菜2根、香葱1根、生菜4片，黄豆酱1小蝶。 做法：

女人保养不懂调理就亏了，每天喝一碗这饮品，比吃阿胶实惠 广东的冬天其实很短，真正能感觉到冷飕飕的只有十多天时间，剩余的跟北方的秋天差不多，除了气候干燥，皮肤和嘴唇会掉皮外，连羽绒服都不用穿。因为气候适宜，胃口和睡眠质量特别好，所以，冬天也是容易长胖的季节。 冬天长点肉肉并不可怕，坚持运动，少吃高糖高热量的零食，不吃油炸食品，晚餐少吃一点就能慢慢瘦下来。可是要想气血充足皮肤好不长斑，则要从内部调理了，很多女人花高价钱买滋补品，比如阿胶或。其实我们生活中有很多可以代替“阿胶”的食疗方子，成本低廉做法简单。 就比如今天和大家分享的这款女人最接地气的滋补饮品，制作简单香甜顺滑，成本不到5块钱。食材简单又营养，关键特别好喝，每天抽点空煮一碗喝下去，润肤养颜，滋补气血。用迷你的臻米破壁机研磨，刚刚好一杯的份量够一人食，冷热双用，简单方便，刷牙洗脸的功夫，一杯香浓的营养滋补饮品就做好了。纯天然的食材放进去，自动加热出来就是热乎乎的，寒冬的早晨来一杯，简直不要太爽了。 这款美容滋补品的食材很简单，用红豆、苹果、红枣、冰糖搭配，不喜欢甜的可以忽略冰糖，即使是原味的，也有一股淡淡的香甜味，口感细腻而顺滑。 我用老家带来的红豆做原材料，红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以多吃红豆来补血呢。 苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以消除皮肤的色斑，增加血红素，延缓皮肤的衰老。另外红枣可补虚养血，经常食用红枣可养颜祛斑、滋养容颜，是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品。 所以，女人的保养品并不是越贵越有效，而是要懂得调理身体，将食材合理搭配，每天坚持喝一杯，想不美都很难！ 【食材】苹果50克、红枣6粒、红豆20克、冰糖5克、清水220克 工具：臻米破壁机1台 备好食材，豆类尽量用红豆或黑豆，这两种豆类，对滋补气血有不错的食用疗效； 提前半天浸泡红豆，红枣洗净后去核，将冰糖换成红糖也可，不喜欢甜的可以不加； 将红豆捞起沥干水，苹果去皮切小块，一个苹果可以分四次使用； 将所有食材放入破壁机内，食材用量不能超过破壁机的负荷，否则饮品容易溢出来； 倒入清水，水量不要超过指定的刻度表，我家也喜欢用牛奶代替清水，家人都很喜欢喝； 遮上盖子，接通电源，选择米糊功能键，20分钟左右，即可倒出饮用。 食尚小贴士

香菇蒸鸡腿 食材：鸡腿，香菇，油，鸡粉，生粉，白糖，胡椒粉，麻油 做法 1.香菇用热水泡开洗净，鸡腿去皮洗净，切块 2.鸡肉用生抽，麻油，鸡粉，胡椒粉，白糖，生粉拌匀，腌制30分钟 3.香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面 鱼香肉丝 食材：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根 做法： 1、猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟。 2、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。 3、调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。 4、锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用。 5、锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油。 6、放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀。 7、放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀。 无锡排骨 做法 1、小排两斤(两人份),排骨洗净,放在高压锅内,凉水刚没过排骨即可,然后大火开锅,撇掉脏沫子.记住要撇干净哦. 2、放葱段两段,姜片若干(多些),八角两个,花椒十来粒(我放的有些多了),然后倒黄酒,不要料酒,料酒味道不好,如果没有黄酒,可以倒红酒,我今天倒的就是红酒(多些).最后倒酱油上色 3、高压锅上阀,小火压15分钟。 嗜嗜滑鸡煲 食材：鸡半只 、红葱头150克、柿子椒1个 、红椒1个、 鸡蛋1个 、玉米淀粉1汤匙、食盐1/4茶匙 、姜8片、 蒜8瓣 、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙 、豆豉5克 、海鲜酱1.5汤匙 、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙 、黑胡椒粉1/4茶匙 做法： 1.鸡斩小块，干葱（红葱头）去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块 2.依次把盐，料酒，玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许鸡蛋清拌匀 3.豆豉剁碎，将调味料放入碗内调匀 4.锅内热植物油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用 5.豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡 6.加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁 7.砂锅内加1/2大匙植物油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味

家常豆腐 材料：豆腐300克、柿子椒100克、红椒50克、葱10克、姜10克、蒜10克、豆豉10克、豆瓣酱10克、料酒5毫升、白糖5克、水60毫升、生抽15毫升、淀粉5克、植物油适量 做法： 1、豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末 2、锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色捞出 3、锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香 4、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味 5、倒入豆腐，料酒，白糖，生抽6、加入青红椒7、翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可 高升排骨 食材：子排、油、黄酒、，米酣、白砂糖、生抽等 做法 1 、将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水备用。 2、锅烧热，加一点油润下锅，下油和子排翻炒至变色。 3、加入黄酒、，米酣、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最小火，闷烧半个小时左右。 4、时间快到时，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底,多翻动几下，看到汤汁收干的时候，关火，出锅装盘。 蒜拌茄子 食材：茄子500克、香菜1棵辅料:大蒜4辦、酱油3汤匙。 做法 1、食材备齐，茄子和香菜洗净。 2、茄子对半切开，放入蒸锅，大火蒸10分钟。 3、将大蒜切末，香菜切小段。 4、将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用。 5、将茄子取出(用筷子扎一下，能轻松扎透，就熟了 6、将茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜。 7、用筷子翻拌均匀即可。